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月饼市场“变脸” “素颜”月饼走俏
2015/9/21 17:23:47

中秋在即,月饼奢华之风是否有抬头之势?高档月饼是否真的“瘦身”?市场销售是热是冷?对此,记者走访了市场。

“素颜”月饼成主角

昨天,记者先后来到银川市新百连超、华润万家、北京华联等多家超市,各大超市在显眼位置均开辟了月饼专区。与往年相比,今年“高颜值”月饼贵重礼盒很少,取而代之的是“素颜”月饼,价格大都走亲民路线。

“月饼礼盒团购销量不如前几年,以前上千元、七八百元的礼盒比比皆是,订单主要来自单位,现在购买者主要是老百姓,所以价格亲民,包装低调的散装‘素颜’月饼销量最好。”华润万家的销售人员说。

高端月饼团购势头减弱,月饼生产商更注重通过加大营销力度和提高品质来吸引顾客,各大卖场盒装月饼定价大多集中在100元至300元,包装“返璞归真”。在新华百货东方红地下超市“心特软”月饼专柜前,销售人员告诉记者,48元12块装的礼盒最好卖,当时进了十几盒,不到一天就被抢光。

东方红店生鲜部领班芮小燕告诉记者:“不管是消费者还是商家,现在都理智了,整个月饼市场开始回归理性。”

本地传统月饼受青睐

“虽然距离中秋节还有一段时间,提前买些散装月饼给孩子尝尝鲜也是不错的。”正在挑选月饼的李女士说。记者在东方红地下超市看到,今年中秋月饼除了国内几个知名品牌的散装、礼盒月饼陈列在货架上,更多的还是宁夏本土品牌。

新百连超生鲜事业部总经理顾平介绍,今年中秋新百连超月饼备货1000多万元,主要以中低端产品为主,其中宁夏的本土产品占90%以上。

据介绍,每年月饼厂商总会在口味上搞点新花样,前两年有榴莲味、香芋味,去年的鲜花饼也是主推。今年,不少商家继续在月饼的馅料上进行创新,想方设法推出新口味吸引顾客。有打“健康牌”的低糖杂粮月饼;有打“浓情牌”的巧克力蛋糕皮月饼;有“清新型”的冰皮冰淇淋月饼;有“土豪型”的鲍鱼月饼……

记者问销售人员,哪种月饼销量最好?“年年卖月饼,还是五仁、枣泥、豆沙这样传统口味的月饼卖得好。”销售人员回答。

顾平还告诉记者,今年新百连超几家店推出的手工传统老月饼也极受欢迎:“卖得可火了,买的基本上都是大爷大妈。”


 
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